Muy rico y complejo

Visual_ Rojo picota granate de capa alta ribete granate en el que empiezan a asomar tonos ocres. Limpio y brillante con un ligero precipitado adverso al fondo y lateral de la botella de materia colorante. Lagrima abundante densa de caída rapida.

Nariz_ cerrado al principio con notas de aceituna negra y tapenade. Rápidamente se abre mostrando fruta negra, ciruela muy madura muy intensa, notas licorosas que esconden alguna punta alcoholica. La madera perfectamente integrada se muestra con notas espaciadas de pimienta y unos tostados muy sutiles. Balsámicos con recuerdos de tomillo y monte bajo y un deje de tinta china.

Boca_ Entrada con volumen y densidad. En el paso de boca se muestra estructurado, con taninos elegantes aunque ligeramente marcados y secantes. Echo en falta un poco de acidez para darle un poco de frescura. El vino es largo en boca y vuelve a aparecer la ciruela y el tomillo.

Creo que esta en un momento maravilloso para beberlo, pensaba que quizás estaría comenzando su declive pero aun podría aguantar otro añito, aunque esa acidez que echo en falta igual condicionaría su evolución. Esperaba bastante de este vino y ha cumplido con creces.