Vista: Cereza picota profundo con borde rosáceo y capa alta.
Nariz: intensa a fruta negra en licor con algún toque de verdor, buena mineralidad y notas sutiles de roble.
Boca: Goloso con buena estructura y taninos bien integrados con final frutal largo.

Color picota de capa alta.
Aromas a fruta negra en compota, chocolate, café.
Paso por boca sabroso, persistente con taninos marcados faltos de pulir.
Acidez correcta y postgusto no muy largo.

Picota granatoso de capa alta.
Nariz de buena intensidad, densa, fruta negra madura, duelas envinadas, vainilla, especias, torrefactos y maderas claras.
En boca buena acidez, con buen ataque, punto goloso, marcada la presencia de la madera, algo falto de botella, tanino cremoso que se irá integrando

Botella número 7 del Desafío Verema 2007.
Vista: Limpio. Cereza picota de buena capa con menisco rojo y teja.
Olfato: Con copa quieta: Se muestra algo cerrado, pero se adivinan balsámicos de muy poca intensidad. Tras agitar la copa: Continúan los balsámicos, y se le suman monte bajo (manzanilla), y torrefactos. Conforme se va abriendo, necesita tiempo, se aprecian notas de maderas nobles, flan, caramelo y regaliz negro. Nariz compleja pero de escasa intensidad.
Gusto: Al primer ataque muestra una acidez agradable, algo de untuosidad y cierta astringencia. No está exento de cuerpo y tiene una notable longitud. Ligeramente almendrado. Mineral-salino. Con un final cálido y goloso.
Le doy un 7,5. Poco expresivo en nariz, y característico en boca, creo.
POSTQUAM NOS COGNOVIMUS: Vaya vecino, te confundí con un forastero. Lo que comentabais acerca de la ausencia de tipicidad en el mapa vinícola español.

Cereza de capa media alta. En la nariz se aprecian aromas de frutas negras maduras, especias y buena madera. En la boca, tiene buen ataque, es sabroso, amable y elegante.
Vino muy bien equilibrado.

Rojo brillante, borde violáceo; capa media.
En nariz presenta toques de frambuesa, fruta madura, trufa y cuero.
En boca se presenta goloso -ciruela, uva pasa- sin exageración, con un fondo a tabaco y pimienta.
Buen recorrido.
El final es elegante propio de un vino estructurado.

Rojo rubi de buena capa, hacia opaco al centro y alguna moratosidad. Borde con sustancia, evolucionado. Nariz de intensidad media, con fruta en buena dosis pero igualmente la madera, que aporta cierta complejidad. Buena expresion de merlot y cabernet. boca potentillo, con extracción, astringencia, amargor, frescor y buena estructura con mucho tanino que despunta. Buen final. Mejor unos días despues de abierto.

Visual: Picota cubierto, lágrima densa, bastante cuerpo.
Olfativa: A copa parada aparecen notas de pimiento verde, a copa movida aparecen notas melosas de cacao, lácteos, y un punto excesivo de alcohol...
Gustativa: Ataque potente, untuoso, graso, hace salivar. En el retronsal destaca su acidez, y el exceso de alcohol.
En mi opinión un poco de botella le vendrá bien...

Es lo que más nos gustó. La reducción nos hizo dudar. Pero entroncó bien el merlot de sus cuerpo. Aromas suaves, grosellas y algun desliz de los chocolates. Buena estructura. Frutal y amplio.

- Picota de bastante capa.
- Fruta negra, monte bajo, mineral. Es un vino que cambia mucho.
- Amplio, con buena acidez, largo; agradable y muy redondo en boca.
- Un un acierto la incorporación en el Desafío Verema’07.
- Creo que no acerté nada, solo se que me gustó bastante.