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Carraovejas es un vino de equilibrista. Gusta a los neófitos y a los "entendidos". Así que por ahí nunca se falla. Juega hábilmente la baza de su coupage varietal, con lo que sin perder la noble tipicidad de su excelente tinta fino, gana en caracter frutal, profundidad y fortaleza con el aporte de una cabernet vinificada con maestría, siempre en su punto justo de maduración y sin sucumbir al defecto de otras cabernet ibéricas que se arruinan por su verdor, sus excesos balsámicos o sus tufos vegetales a pimienta verde y cruda.
Luego está su excelente combinación con la madera, que siempre respeta la buena fruta roja y negra, y que le aporta la largura y profundidad necesarias.
Por eso, en ese equilibrio entre lo goloso y lo complejo, entre la potencia y la amable elegancia, en hallar siempre el momento justo de maduración y vendimia, este vino seduce a casi todos porque casi todos pueden encontrar en él lo que buscan.
Dicen que es un éxito de ventas. Elaborado con tanto tino y acierto, ¿podría no serlo?

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