...por uno con buena RCP. Este es de los mejores que he probado en ese sentido.
Amarillo pajizo con destellos dorados y acerados.
Correctísimo en nariz, tanto en intensidad, como en complejidad, como en "amigabilidad": sus notas de bollería, sus minerales, sus henos, sus cítricos, sus perucas...
En boca es para beberte la botella sin darte cuenta. Cremosillo, sápido, fresquito, suavecito, carbónico "amoroso"...
Tendré siempre una botellita en la nevera paraporsiacaso. 6 euritos tienen la culpa.
.....no estoy seguro si estoy haciendo la cata en el lugar correcto, ya que este era el Gran Reserva Especial. Que conste, de todas formas, por si he de cambiar la ficha.
Buen cava.
Perlaje fino, nariz de intensidad media, fruta verde, kiwi y bollería. Boca fresca, suave, fácil. Pelín áspera. Domo-domo Koki san!
Este Puig Munts vuelve a ser el cava que hemos bebido estas navidades en las grandes comidas de navidad de este 2009. Sin lugar a dudas su precio es lo que me hace escogerlo cada año y tener durante todo el año alguna botella en la nevera. Lo bueno es que cada vez que lo abro me acuerdo de lo buena que está y el porqué me gusta tanto. Con esa nariz fina, sutil, sin excesos, con un poco de fruta madura, unas notas de bollería y frutos secos. Esa acidez bien equilibrada y la correcta integración del carbónico, cremosidad y buen recorrido.
Sin lugar a dudas es un cava sencillo que cumple bien su objetivo, es fresco, equilibrado, de trago fácil y de excepcional RCP.
VISUAL: Color pajizo, burbuja poco ordenada y de diferentes grosores(puede ser la copa).
OLFATIVA: Media intensiad muy fresco y frutal (citrico), algo de bollería muy disimulada.
GUSTATIVA: Suave y fino, muy fresco.
Puig Munts nos regala un presente atípico, el descanso de la mente en buscar excusas y razones para permitirnos lujos y caprichos inusuales. Que se acabe el beber cava sólo en celebraciones, que se hunda en el fondo del olvido el rechazo al espumoso por la tradición cervecera, que emerja desde nuestros deseos la ambición de refrescarnos con estos caldos chispeantes.
Amo el cava y similares, sueño con un mar de burbujas y piscinas doradas, más es complicado en algunas economías permitírselo casi a diario; esto es el fin de esas prohibiciones, pues por un precio ajustadísimo se nos presenta un fino caldo de amarillo pajizo, donde las notas predominantes son todas aquellas resultantes de las levaduras, esos croissants, ensaimadas, pan recién hecho e incluso tostado sobresaltan la nariz sobre un fondo cítrico muy amable. El paso en boca es redondo y equilibrado: una burbuja ligera nos peina la lengua, el vino nos seca el paladar y las papilas nos piden desesperadas comenzar el festín prometido: canapés asalmonados, pequeñas tostas con ligeras mantequillas y diminutas porciones de pescados blancos salteados.
Delicioso cava sin defectos que sirve de aperitivo, de acompañante de platos y velador de tertulias de sobremesa; y del precio……..sólo cabe dar las gracias.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de bollería y levaduras, hinojo, anís estrellado, cítricos y herbáceos, con una sensación muy fresca de lemongrass.
En boca es fresco, con cierta cremosidad, muy buena acidez perfectamente equilibrada en el conjunto, notas de bollería y cítricos de nuevo y un final largo de paso sedoso.
Es una cava más que correcto a un excelente precio, un cava para consumir a diario con cualquier cosa, eso sí, sencillo e inmediato.
Excelente RCP, sobre los 5,40€
Visual: amarillo limon de fina burbuja
Olfativa:frescor, madurez y fondo herbaceo, notas de bolleria anisada.
Gustativa: paso medio,buena acidez,fresco y agradable,con alguna punta, pero en conjunto correcto.
Excelente rcp y buen cava de aperitivo
Color amarillo dorado con burbuja de tamaño medio.
En nariz limadura de limón, lemongrass, roca calcárea húmeda y levaduras de horno.
En boca presenta buena acidez, recorrido medio, carbónico por integrar pero en conjunto muy rico, fresco y de fácil maridaje.
Buen cava a muy buen precio, pues ronda los 5€