Fecha de degustación, que no de cata 11-06-07. Vista: Cereza picota de

Fecha de degustación, que no de cata 11-06-07.
Vista: Cereza picota de buena capa, con ancho ribete granatoso, traslucido y teja.
Olfato: Con copa quieta: Potente y elegante. Balsámico (eucalipto) y especiado (canela y vainilla) Tras agitar la copa: Pastelería, ahumados, ladera umbría y torrefactos. Excelente madera nueva que resulta una delicia, en principio, pero que acaba resultando excesiva. Agradable e intenso en nariz, pero un pelín maderizado.
Gusto: Al primer ataque se muestra fresco, frutal y sobre todo elegante. Delicadamente untuoso. Largo y de cuerpo medio. Con un trago agradabilísimo que invita a seguir bebiendo, te olvidas del plato que tienes delante. Muy rico.
Corcho un 10.
Le doy un 9. En nariz, quizás hace un año estuviera mejor. En boca me ha gustado mucho, se muestra muy elegante. La cabernet, como no podía ser de otra manera, se impone, pero no tiraniza a una madura merlot que también se hace notar. Muy bien hecho, pero a consumir en cuatro o cinco años contados desde el año de la cosecha..