En primer lugar dar gracias a la Verema y a la bodega por esta iniciativa
En primer lugar dar gracias a la Verema y a la bodega por esta iniciativa, en segundo pedir disculpas pues por motivos personales no pude asistir ayer a la cata.
Mi ficha de cata es la siguiente.
VISUALMENTE
El vino posee mucha capa, tiene un tono rojo picota con ribetes rojo oscuro. Tiende a tonalidades teja. Lágrima lenta. Brillante. Se observa posos en el culo de la botella lo cual, junto con el color indique que se trata de un reserva o gran reserva.
AROMA
A copa parada desprende aromas a madera, olores picantes, olores picantes que me recuerdan bastante a las pirazinas del Cabernet Sauvignon. También aparecen olores a frutas del bosque: grosellas...
EN BOCA
Bastante astringente (puede ser indicativo de que aún no haya alcanzado la madurez necesaria). Posee también bastante cuerpo. También lo he encontrado excesivamente alcohólico.
Se aprecia además el sabor a pimiento verde.
Concluyo pues, que se debe tratar de un Reserva de Cabernet Sauvignon.
El corcho me ha parecido bastante bueno y el diseño de la botella distinto y original.