Nombre mitico bien ganado

Amarillo dorado con burbuja muy fina, lenta que no forma corona. Aspecto cremoso, limpio y brillante.
En nariz aroma alto con lacteos en principio , mas tarde manzana verde, luego , de repente, bolleria recien hecha, croissant, mantequilla con mucha potencia. Gira de nuevo y aparecen los citricos con mineralidad . Enorme nariz, seria, contundente, marcando el terreno. Demuestra ya su personalidad.
Paso por boca con marcada elegancia y notable energía. Crema con carbónico perfectamente integrado y marcada frescura. Combinacion de potencia, elegancia, frescura y personalidad por encima de todo.
Es un nombre mitico, pero se lo merece.