Grande Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 1989
Botella en muy buen estado de conservación. Sin moho debajo de la cápsula. Sacamos el corcho primero con sacacorchos de dos tiempos unos milímetros para, de esta forma, facilitar introducir mejor las láminas del sacacorchos de láminas. Lo extraemos entero pero ya deshaciéndose por algunas zonas interiores. Eso sí, su función la ha hecho bien, no está muy bañado en vino rojo picota por el interior y huele muy bien (sin defectos).
Decantamos más de 1 hora.
Visual: rojo picota ocre (parece un pelín coñac ya en su color) de capa media-alta, ribete anaranjado transparente, bastante limpio (los posos han quedado en las paredes de la botella) y brillante, con excelente y abundante lágrima de lenta caída.
Nariz: de bastante intensidad y muy buena complejidad; algo reducida al inicio pero que con la aireación mejora y mucho; fruta negra ya casi pasificada, higos secos, pan de higo, balsámico-mentolados, algo de ralladura de naranja, barnices, especias, notas de pólvora, cacao amargo, algo de cuadra, monte bajo, toffee, desván y algunos cueros, carne y notas de sangre.
Boca: ataque fresco y sedoso, pulido, de medio volumen y densidad, acidez bastante alta, tanino presente y rico, muy pulido y redondo, dulce, con notas a fruta negra pasificada/seca. El vino entra directo para luego terminar expandiéndose en boca. El final es muy largo con postgusto ligeramente amargoso-dulce y balsámico con retronasal a finas maderas, regaliz y monte bajo. Estupenda complejidad. A mayor nivel la boca que la nariz.
Excelente clásico, uno de los mejores de la añada 1989 en la DO Ca Rioja.
RCP buena teniendo en cuenta sus 27 años y el precio que podía costar hace unos años (30 y pico €, muy lejos de los ya 85-90€ actuales de las añadas recientes: 2004-2005).
Creo que aún puede vivir en botella un tiempo (tiene tanino, acidez y estructura para ello), pero viendo cómo está ya, mi intuición me dice que está en el momento de mejor madurez y estimo que no va a mejorar mucho más en botella. Es decir, a sus 27 años de vida, ha llegado el momento de beberlo. Me queda otra botella más de esta añada, por tanto, no esperaré mucho más (a lo sumo semanas o meses) en darle matarile ya que, como digo, tiene buenos mimbres para resistir pero no creo que mucho más tiempo en botella vaya a aportarle mucho más.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz De Marqués de Haro no, pero del 890 GR de 1989 tengo una botella en la vinoteca.
Lo probaré pronto para certificar lo que comentas (que, por mi experiencia, casi seguro es así, 890 GR estará un poquito por encima de este Ygay).
En cualquier caso, ambos son dos vinazos de Rioja.
Saludos
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en respuesta a Juanjosantos Ver mensaje de Juanjosantos Bueno, igual es algo más que un poquito, jeje. Mañana creo que voy a tener la oportunidad de catar algún 890 de los viejos viejos…
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Que los disfrutes y ya nos contarás :)
Saludos
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 El pasado mes de abril cayó otra de este vino y, aún si cabe, mejor que la botella de julio de 2016: aún más entero, un vinazo que compitió con un gran Burdeos de Pauillac: Château Clerc-Milon Grand Cru Classé 1994 (de un precio de mercado actualmente bastante por encima del Ygay 1989) y, al que personalmente, Ygay superó (al menos para mi gusto y el de algunos comensales más).
Ciertamente, el Pauillac era un gran vino, estaba muy bueno, pero para mí aún le faltaba botella y no había llegado a su total plenitud con 24 años.
Sin embargo, el Ygay 1989, con 29 años, estaba ahora mismo en su momento óptimo de consumo, un vino que rozaba la perfección pues lo tenía todo: fruta, acidez, taninos sedosos, densidad, cuerpo, volumen, estructura, sin aristas, maduro pero sin signo alguno de agotamiento, larguísimo en boca, una bestia EMHO...
Un abrazo