Está estupendo, con un magnifico y señorial bouquet.
Rojo cereza de capa alta y ribete ocre teja. Nariz elegante con aromas de frutillos silvestres espolvoreados en notitas de canela y regaliz, que le dan ese carácter suavemente especiado y que recuerda al cacao mentolado. Ligeramente ahumado y vegetal, desarrolla aromas terciarios que recuerdan a los cueros, hojarasca, pimienta, aceitunas negras, líquenes, sensaciones fúngicas y ciertas notitas cárnicas dulzonas que encaminan al vino hacia la serie animal. Tiene un ataque suave, maduro y agradable. Desarrolla un paso de boca donde la fruta adquiere más notas del sotobosque, especias y tabaco, con un estupendo perfil levemente empireumático, especiado y de tueste, matices que salen por vía retronasal. Posgusto firme y de frutillos silvestres con notitas de tabaco y pimienta. Esta estupendo, con un gran bouquet de piracina que le aporta la Cabernet y dado el caso el Merlot, frutal y terciario que también lo identifica con su zona y la principal variedad utilizada la Tempranillo, bajo esos matices de cueros tan españoles. Aguantará en botella ya que su evolución va a ser muy lenta, aunque la boca si muestra cierta sensación de relajación de la edad. En mis viajes solía dormir en el hotel de esta bodega y compré algunos de sus vinos, ahora con la perspectiva del tiempo de ambos, creo que “ eran o son “ vinos pensados para su disfrute tras unos buenos años en botella.