Opiniones de Laureano Serres blanc
OPINIONES
5

Color oro viejo con cierta turbidez.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos con hueso maduros (melocotón, albaricoque), miel tostada, membrillo en conserva, un punto de hidrocarburos (goma)y un fondo floral denso de galán de noche.
En boca tiene una entrada golosa, con buena acidez y buen recorrido. Tacto glicérico en su desarrollo y cuerpo.

Un vino muy interesante del que esperaba no encontrarlo en tan buena forma después de cinco años, sin embargo, se encuentra en buena forma. Es original y tiene personalidad.

Tono dorado intenso con matices de paja. Aromas de césped recién cortado, fresco, frutal, limón al que se añade menta al cabo de unos minutos. Fácil de beber y complejo a la vez, es una explosión para los sentidos. Redondez exquisita, forra y cubre toda la boca. Nada alcohólico, con un punto de acidez que lo mejora, si cabe. Sabores a pera madura. Difícil hallar un blanco tan rico por tan poco. ¿Habrá existencias?

Color amarillo dorado, con buen hábito, acreditando buenos aromas a fruta blanco, manzana, citricos, notas a miel, sensaciones anisadas y pasando con boca con una exquisita acidez, con persitencia, buen viaje, muy frutal dejando un exquisito retrogusto a la fruta aquella y sensación a la vez amargosas y dulce, peculiar una buena elaboración un blanco con gran personalidad que nos ha gustado mucho.

Amarillo intenso, levemente dorado, de lágrima escasa, gruesa y rápida.

Sutil apunte a manzana asada, pera madura y membrillo muy maduro también. Deja también un leve recuerdo a uva, ya con más aire sale la piel de limón, intensas notas a flores blancas: rosas, y azúcar moreno. Hay por ahí un curioso toque a ceniza. Ciertamente la nariz muestra carácter.

Suave y pulido en boca, se despierta en la parte media con una bonita acidez, repite esa nota a uva y manzana madura. De cuerpo medio, fresco, con entidad y con un final amargoso duradero. Leve toque carbónico al final, salen notas anisadas en retronasal. Un paso por boca muy frutal, se bebe con facilidad, la nariz es muy bonita también.

Nice wine, a 6€ excelente compra y eso que era de la tan calurosa añada. Sin duda que habrá que seguir la pista.

Fue catado algo alto de temperatura por eso prefiero no dar puntuar cerrada. A cambio la nariz resultó más expresiva, con un predominio de las notas propias de la garnacha blanca, ralladura de piel de limón, toques de azucar quemado, flores blancas e hinojo, sensación que reaparece en el postgusto. En boca es glicérico, con buen ensamblaje, buena acidez y buen recorrido. Más consistente y atractivo que el 2002. [7,2-7,5]

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