Vermutante
Vermutante
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Cheste (València)
Pais:
España
Tipo de Vino:
Vermut
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Moscatel de Alejandría
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Vermutante
OPINIONES
7

De color ambar con destellos caoba y cobrizos.

Nariz de granintensidad con recuerdos a piel de cítricos, hierbas aromáticas y buenos botánicos. También especias y carácter amargo de ajenjo.

En boca cierta acidez equilibra las senaciones golosas, buena frescura, amargoso y persistente.

 

Vista, color ámbar, limpio y brillante.

En nariz, aromas cítricos, canela, nuez moscada, cardamomo y hierbas mediterráneas

En boca aparecen los matices encontrados en nariz, pero escondidos tras un elevado dulzor.

Vista:Color caramelo con reflejos cobrizos, limpio y brillante.

Nariz:Aromas limpios y definidos, con notas de naranja y un marcado carácter herbal. Destacan el romero, el laurel, el tomillo y el orégano, acompañados de matices especiados de canela y nuez moscada.

Boca:Entrada equilibrada, con buena integración entre dulzor, amargor y acidez. Aparecen notas yodadas que aportan frescura y personalidad, con un final aromático y persistente.

Color: Ámbar con reflejos cobrizos, limpio y brillante.

Nariz: Muy aromático, con notas de piel de naranja, romero, tomillo y laurel, acompañadas de especias dulces, ajenjo y un delicado fondo balsámico.

Boca: Suave y equilibrado, con una agradable frescura que compensa el dulzor. Destaca su perfil botánico, un amargor elegante y un final persistente con recuerdos de cítricos confitados y especias.

En copa se aprecia un tono ambarino. Su aroma es muy complejo destando la naranja y las plantas medicinales mediterráneas como el tomillo, el romero, el laurel y, muy especialmente el orégano. Las especias dulces se perciben de fondo, entre las que despuntan la canela y la nuez moscada. En boca sorpende su dulzor, que no se esperaba ser tal por su aroma tan herbal. A pesar de ello la acidez lo mantiene en su sitio sin llegar a ser empalagoso. Su sabor recuerda a todo lo que percibiamos en nariz acompañado de unos agradables recuerdos de caramelo. Vendo unos deliciosos bombones de chocolate puro con albaricoque caramelizado que maridarían con este vermú a la perfección.

Bodega: Bodegas Reymos – Anecoop Bodegas Variedad base: Moscatel de Alejandría Origen: Cheste, Valencia
Color caramelo con reflejos cobrizos, limpio y brillante.
Nariz limpia y muy aromática, con corteza de naranja, romero, laurel, tomillo y orégano. Aparecen también canela, nuez moscada, cardamomo y el recuerdo amargo del ajenjo.
En boca tiene una entrada suave. La acidez equilibra el conjunto y aporta frescura. Aparecen notas yodadas y un final especiado, ligeramente amargo.
Recorrido de vida: Está pensado para disfrutarlo joven, cuando conserva toda la frescura y la intensidad de sus aromas. Una vez abierto, conviene mantenerlo en frío.
Maridaje: Aperitivos, aceitunas, almendras saladas, encurtidos, salazones, quesos curados y conservas de pescado.

Color: Color ámbar cobrizo con reflejos dorados. Limpio y brillante.

Nariz: aromas limpios, lleva romero, laurel, tomillo, orégano,cardamono, notas de piel de naranja confitada, ajenjo, genciana y hierbas mediterráneas.
Aparecen de canela, clavo, vainilla, caramelo y un delicado toque balsámico.

Boca: Entrada suave y envolvente, dulzor amargo, higos secos y especias dulces.

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