De color amarillo pálido brillante
Nariz de gran intensidad y complejidad con notas de cilantro, eneldo, nuez de cola y gran diversidad de botánicos, frescura y buena complejidad.
En boca tiene buena acidez, es fresco, complejo, con marcado carácter vegetal y muy buena persistencia.
Color dorado, reflejos dorados. Limpio y brillante.
En nariz, de intensidad media, se despliega un bouquet botánico. Con notas cítricas frescas (piel de naranja amarga), acompañadas por especias dulces (canela, vainilla) y el perfil terroso-amargo de la raíz de angélica. Se aprecian matices de monte bajo (tomillo) y maderas nobles (cedro), perfectamente integrados con el carácter de la fruta escarchada y un toque refrescante de anís estrellado.
En boca se es untuoso y goloso, de cuerpo medio, con un equilibrio perfecto entre dulzor y el toque amargo característico. Con sabores a fruta confitada (naranja escarchada), desembocando en un post gusto largo y envolvente. El final evoca de manera deliciosa los matices de un dulce especiado de repostería navideña (o mazapán con canela).
Pale yellow, clean and bright.
Very pleasant nose: gentian and wormwood, orange peel, pepper, camomile, coriander, dill and much more.
On entry, a light, sweet note, fresh and complex, with clove and turmeric in a finish which has a lovely bitter twist at the end. Very nice.
La copa se llena de un rico e intenso aroma a haba tonka y nuez de cola. Es fragante y sutil, bien definido. Notas suaves de ajenjo y genciana, la semilla y la hoja del cilantro, más un fondo dulce sin empalago, puntito de bíter y vainilla.
La entrada en boca es amable y viva, es un espejo de lo apreciado en la nariz., añadiría la piel del limón y el clavo de olor. Lo tiene todo para agradar, un simpático dulzor y un toque amargo insinuante y persistente. Conjunto equilibrado con longitud y frescura, buen vino base, aporta redondez y una rica acidez. Catado sin hielo.
Quizás por que estamos tan aleccionados de los peligros del azúcar y ya no estamos tan acostumbrados al sabor de lo dulce, me resultó bastante pesado en boca y con la acidez justa para levantarlo. Más agradable en nariz que en boca, con notas a pan de muerto, anisetes, clavo y ajenjo. La fórmula tradicional que lleva en el nombre quizás deba actualizarse a sabores más contemporáneos.
Vista: color amarillo dorado, reflejos dorados, capa baja.
Aromas: intensidad media-baja, piel de naranja, cedro, tomillo, botánicos, vainilla, anizado.
Gusto: entrada untuosa, golosa, acidez correcta, cáscara de naranja, fruta escarchada, botánicas, final medio largo, postgusto medio largo.
Amarillo dorado.
Nariz de intensidad media. Mandarina y canela.
Boca dulzona también de intensidad media y con no demasiada acidez. Voluminoso, sedoso y largo.
De color amarillo dorado claro, limpio y brillante . Aroma afrutado (cítrico), con toques de vainilla y canela , que hacen más dulce y suave el bouquet. Elegante, buena acidez, especiado, fino amargor, con sabores a fruta escarchada de naranja, final con un recuerdo de pastelito de Navidad (polvorón de canela).
Color amarillo dorado algo claro, reflejos dorados, intensidad de color media, lagrima media ligera, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de especias como la canela, ajenjo, botánicos, piel de naranja, intensidad media.
En boca tiene una entrada dulce pero equilibrada, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, acidez presente, aromas golosos y cítricos de ajenjo, piel de pomelo, especias, final goloso y posgusto medio.
Visual: Amarillo con reflejos dorados, brillante y luminoso.
Nariz: Intensidad media-alta con un perfil aromático complejo: tomillo fresco, cítricos, notas anisadas, canela, cedro y raíz de angélica.
Boca: Untuoso y goloso, con un final largo donde destacan frutas confitadas y especias dulces.