Luís Cañas Viñas Viejas

Es de un aroma rico y sensitivo, jovial gracias a un punto cítrico algo pizpireta. Hay ciruela y lichi, flores blancas y amarillas, hierbas secas e infusión, es seductor sin descaro. Al movimiento percibes una golosina sincera, sin artificios, en forma de melocotón y albaricoque junto con las lías, unos finos tostados, cremas, cereal y caramelo de malvavisco.

En boca es más serio, con cuerpo y un buen toque seco, me gusta, en la retro surge y reafirma lo sentido en la nariz. Rica y jugosa acidez, tan certera como acertada, le da longitud, un tacto paladeante, frescura y vida. Rico punto amargo para el final más un alcohol con chicha y volumen, está redondo y equilibrado. Con futuro.