Oloroso viejísimo que data la Solera del año 1828, está Solera de la bodega Osborne es una edición especial del 150 aniversario al escritor Irving Washington, escritor americano enamorado de Andalucía. Autor de los Cuentos de la Alhambra, que llegó a residir en El Puerto en el año1828 en la calle Palacio. De ahí que se elija está Solera vieja de Oloroso, posiblemente sea de la variedad Palomino y otras uvas de la época, En este círculo, Thomas Osborne trabó amistad con escritores tan relevantes como Washington Irving que visitó el Puerto y terminó allí sus Cuentos de la Alhambra. De regreso a los Estados Unidos, el escritor se convirtió en un entusiasta propagandista de los vinos de Osborne. En una carta solicitaba que le enviasen el vino añorado “el mejor Brown Sherry (...) desearía que fuese un vino del cual yo pudiera enorgullecerme. Me propongo, con un poco de este vino, conseguirles muchos pedidos de Boston”.

Armonía: Caza, foie fresco de pato, quesos azules, guisos de caza mayor, postres de crema.