Siempre me ha parecido que este vino lleva un exceso de madera posiblemente en forma de "chips". Fórmula que en España tiene su buen público pero que tapa casi cualquier otra cosa en el vino. Qué piensas?
La Planta
NOTA DE CATA:
7.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra y roja en licor, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados, clavo, canela, notas herbáceas, laurel, regaliz negro.
-Fase gustativa: Entrada algo cálida, el alcohol está presente y no está del todo integrado, seco, acidez media, tanino presente secante, con cuerpo medio, sabores de fruta negra en licor, alguna nota especiada como clavo, canela, regaliz, laurel, final vegetal y algo amargo, posgusto medio.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Exceso de madera no le encuentro, además tiene 6 meses de barrica es tipo Roble, creo que está todavía prohibido añadir chips al vino, para que tenga denominación de Origen no puede tener chips...
Pero si le encuentro que el alcohol no está bien integrado y que el tanino es más bien secante, posiblemente sea por la barrica que será usada quizás. Un saludo