Opiniones de Alceño 12 meses Monastrell Cepas Viejas
OPINIONES
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Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante.

De intensidad media en nariz, fruta negra y roja (fresa), notas golosas (vainilla) y balsámicas (eucalipto).

En boca, es sabroso y goloso, con buen cuerpo, acidez alta, post gusto medio y final amargoso.

 

Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante.
En nariz, aromas frutales; fruta negra y roja (fresa), torrefactos, cacao, especias (vainilla) y notas balsámicas (eucalipto). En boca,muestra una gran amplitud siendo muy persistente y equilibrado.

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz,fruta roja madura, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas lácticos, especiados, vainillina, balsamicos frescos, eucalipto, floral, caramelo de violeta.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, alcohol algo cálido no del todo integrado, un poco verde el tanino y secante, con cuerpo, sabores tostados, cedro, café, vainilla, especiados, balsamicos, final ahumado y posgusto medio.

De color rojo picota intenso, con ribete cardenalicio, capa alta, presenta una lágrima gruesa y lenta, altamente pigmentada.

Nariz de intensidad media fruta negra madura, tabaco, herbáceos, presenta notas lácteas sutiles y balsámicas algo más marcadas, eucalipto.

En boca su entrada es golosa, con un paso de boca potente y sabroso, posgusto complejo, frutal, herbáceo y ligeramente ahumado. Tiene un acidez viva y un tanino sedoso, ligeramente secante pero sin llegar a incomodar, cuerpo medio alto y persistencia media alta.

Rojo picota con capa alta a la vista.

Nariz de intensidad media con fruta madura roja (fresa) y negra, especias y balsámicos. También notas florales y lácteos.

Entrada golosa en boca, con buen cuerpo y buena acidez, aunque el tanino está algo secante. Persistencia media y final algo amargo pero bien balanceado. Debe mejorar algo en botella.

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