El Espinar de Principia Naturalis 2020

-Fase visual: Color rojo picota, ribete morado, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra algo madura, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas especiados de pimienta, regaliz negro, canela, cacao negro, cardamomo, monte bajo, romero, cacao, ahumados, tabaco y algo de balsámicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada potente y sedosa, seco, acidez media, tanino presente pero sin ser agresivo, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, mineral, sabores de fruta negra, especiados, balsamicos, final ahumado y posgusto largo.