Intipalka Chardonnay 2022, Perú

-Fase visual: Color dorado pálido, con menisco dorado, intensidad media, lágrima ligeramente densa,límpido, brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, a copa parada salen notas de fruta de hueso en almíbar como el melocotón, aromas tropicales, como el mango, la papaya, fruta de la pasión con intensidad alta y al oxigenar el vino en la copa podemos percibir un fondo de aromas ligeros de coco.

-Fase gustativa: En boca es goloso, con cuerpo, acidez media, mineral, alcohol bien integrado, notas de fruta tropical madura y ligeros cítricos, con buena persistencia y retronasal.

Temperatura de servicio: 10º grados.

Momento de consumo: Ahora o en los próximos 3 años.

Tipo de copa: Riedel Vinum Chardonnay.

Armonías: Cocina mediterránea, cocina peruana como Tacacho con Cecina, Yuca frita, Ceviche, variedades de Tacos como la cochinita pibil, risotto trufado, carnes blancas, pescados con salsas.