Cimera 2020
Cimera 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viognier y Riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.28
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Edición limitada. Selección de variedades uva, vendimia manual. Prensado suave y fermentación por separado en dos estilos de barrica de roble francés de características diferentes. Tras el coupage, crianza de 9 meses con sus lías finas en un tercer tipo de barrica.
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Opiniones de Cimera
OPINIONES
6

Amarillo limón, brillante y limpio. En aromas el vino tiene buena intensidad con recuerdos a flores, fruta de hueso. Tras agitar la copa brotan recuerdos cítricos con un ligero tostado final. En boca es un vino fresco con una acidez marcada e impulsora del vino. Vuelve los recuerdos cítricos y florales. Conjunto rico y equilibrado.

Color amarillo con matices dorados, limpio y brillante.
Nariz sutil a frutas blancas y notas florales, se abre lentamente ganando en intensidad, aparecen notas de especias y ahumados, intensos toques cítricos.
En boca es fresco con buena acidez muy cítrica, equilibrado, frutal, cremoso con final persistente, frutal y matices tostados y ahumados

 

 

 

Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.

El aroma inicialmente se muestra tímido, pero va ganando en intensidad y complejidad, destacando la fruta blanca, los cítricos, un toque floral, un fondo especiado y ahumado, y un recuerdo mineral y tostado.

En la boca resulta fresco, con una acidez cítrica muy equilibrada con los otros componentes del vino, resultando voluminoso y sedoso, con amplia persistencia aromática.

Un blanco de color amarillo pálido, transparente y brillante.

I.A. media, notas de manzana verde, flores blancas, piel de limón,

Tiene una buena acidez, fresco, ligero, con sabores a citricos y fruta fresca, pera, uva.

Tiene buen beber.

Color amarillo pálido, límpido y billante.

Es en inicio de un aroma suave, tenue y meloso. Se sienten las lías y notas cítricas junto con una manzana fresca, Smith y una manzana madura, reineta. Se va abriendo y muestras más matices( cremas, ligero punto ahumado, heno seco) tan interesantes como claros.

Boca fresca y amable, rica acidez cítrica, en su punto, equilibrada. Punto de amargor, sedosidad, carácter frutal al que se une ahora la fruta de hueso, fondo especiado y ligero punto tostado y de lías. Fluido, agradable y con recorrido.

Inicio delicado, lo que le permite ir de menos a más. Rasgo alimonado, fruta blanca, pimientas ligeras, apunte salino y de jengibre rallado. Sensación grasa que le da volumen ya en nariz. Fondo de pedernal y talco. Recuerdo tostado en boca, amargos de pan torrado y naranja verde. Buen equilibrio general y tensión. Ganará en botella.

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