Fernández  Gómez 2021
Fernández Gómez 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
90 % Tempranillo y 10% viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en carros de 2500 litros. Elaboración tradicional maceración carbónica de Rioja Alavesa. Fermentación alcohólica de uva entera en depósitos cerrados de hormigón. Permanecerá almacenado en depósitos de hormigón hasta su embobtellado.
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Opiniones de Fernández Gómez
OPINIONES
7

Color picota con reflejos violáceos, capa media, limpio y brillante.
Intensidad media en nariz, fruta negra (moras, cassis…) roja (cerezas, fresas…), notas florales, ahumadas, balsámicas y especiadas (pimienta blanca).
Su entrada en boca es cálida, licorosa, con una acidez media y algo astringente al paladar, post gusto medio/largo.

Color picota con reflejos violáceos, capa media, limpio y brillante. Buena intensidad , aromas de frutas silvestres, flores azules (lavanda), hojarasca, especias y balsámicos. Entrada en boca alcohólica, con una acidez media y algo astringente, sensaciones de frambuesas y mentoles, post gusto medio/largo.

Bonito a la vista..con su color rojo picota y sus reflejos violáceos. Da pistas de su "facilidad" ya en nariz, con notas a charcutería que enseguida se volatilizan. Luego da muchas notas de frutas como la grosella y la mora. Hay toques ahumados también. Es profundo y algo balsámico. Y en la boca, pues eso, agradable y amable. Perfecto para el día a día y para tapear. 

Cereza de capa media con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y ligeramente coloreada.
Nariz de intensidad media. Fruta negra y flores de colores.
Boca amargosa también de intensidad media, con una acidez correcta y los taninos marcados. Alcohólico, corpulento, aterciopelado y con un final medio y afrutado.

capa media alta. de color rojo picota con reflejos violaceos

fruta madura,moras, licoroso

entrada alcoholica, tanino presente.

regular

-Fase visual: Color picota, ribete violáceo, capa media alta, lagrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra en licor, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas florales de violetas, hierbas de monte bajo, romero, balsámicos, pimienta blanca.

-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media, tanino ligeramente seco, cuerpo medio, alcohol bien integrado sabores de fruta madura, algo goloso, floral, final un poco amargo y posgusto medio.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 4 años.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: 003.

-Armonía: Chacinas, quesos semicurados y curados, carnes rojas, aves, chocolates.

Rojo picota con reflejos morados. Capa media. Denota  juventud.

En nariz frutas rojas maduras, levaduras, licoroso.

En boca algo astringente con acidez media y amargor final. Entrada muy alcoholica. Post gusto medio.

Mejor en nariz que en boca

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