De color cereza tendiendo a granate y buena capa.
La nariz es de buena intensidad tras aireación, notas de fruta madura, fruta en licor y crianza integrada.
En boca tiene buena entrada, tanino vivo, con nervio, buena acidez, estructurado, potente y de buena persistencia.
Un vino de color rubí medio.
En nariz, fuertes notas de madera y ciruelas.
En boca, seco y acido, con taninos rugosos.
Maridaje; Pierna de cordero a la parrilla con salsa de menta
Rubí medio.
Olor etéreo, a maderas y cacao.
Sabor clásico, elegante y dulce como la cereza. En boca se queda un acidez y ligera amargor.
Platos de cuchara tradicional de legumbres y cocidos.
Estado puro del tempranillo. Obtenida de un viñedo de más de cien años de edad, con una producción extremadamente baja.
Bodega Situada en el barrio judío de Labastida.
Vino de color ligeramente evolucionado a rojo cereza.
Notas de maderas, clásico Rioja , canela. Ciruelas
En boca es potente, con tanino marcado y una acidez viva. Con ligero amargor.
Maridaje Alubias a la riojana
Momento de consumo óptimo actual y 2 años
Dient "Bodegas Tierra" resulta fàcil suposar que ja sols el nom és tota una declaració d’intencions. I així, entre la gamma de vins que anomenen “viñedos únicos” hi trobem El Belisario, vi de la finca anomenada Pago de Cubanegra, vinya de més de cent anys, amb una producció molt baixa.
Vi negre, de color robí i capa mitjana-baixa. Molt dens. Complex en aroma: fruites negres, balsàmics, cuir, café, xocolate. Entrada en boca generosa. Tànnic i persistent. Molt dens.
Proposta d’harmonia gastronòmica: Pappardelle sul cinghiale
#panelveramalicante
En copa se presenta un vino de color granate, profundo, de capa media alta.
En nariz, es licoroso, frutal, recuerda a ciruela muy madura.
En boca es secante, con estructura, buen equilibrio, pero un tanino por pulir,
Tiene buen futuro a medio/largo plazo.
Unas albóndigas en salsa envolverían ese tanino a la perfección