Este Juvé es pura armonía...

Bonita presentación, fina y elegante, con una etiqueta que nos indica lo que tenemos en la botella.

Vino de color dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Tiene una buena lágrima que cae lentamente. Forma pequeñas burbujas que van manteniéndose en un rosario.

En nariz, es discreto y sobrio, pero muy elegante, notas a fruta blanca y hierba, rebosa una gran frescura. Con un fondo a brioche y tostados.

En boca sigue esa frescura con las burbujas que acarician el paladar y mecen los sentidos sin aspavientos. Cremoso, buena acidez y con un punto amargo final. Postgusto medio que te deja la boca con una sensación de armonía.

Lo he armonizado con rape y ha surgido un feliz matrimonio ya que este Juvé es pura armonía...