Color picota, con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad alta en nariz, muy aromática, floral (violetas), fruta silvestre madura, especias (pimienta negra, nuez moscada, clavo), balsámicos (regaliz), torrefactos.
En boca tiene buena entrada, acidez media, tanino sedoso pulido, redondo, envolvente y de buena persistencia.
De color picota intenso con ribete cardenalicio, con capa alta y lágrima densa.
Nariz de intensidad media alta, fruta negra, pimienta y violeta, con toque lácteo y balsámico, regaliz y torrefacto.
En boca la entrada es golosa, acidez y tanino bien integrados y envolventes, amplitud alta llena la boca, postgusto largo y marcadamente floral. Un vino muy redondo.
Cereza de capa alta con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz balsámica de intensidad media-alta. Fruta madura, violetas y especias dulces.
Boca también intensa, con mucha fruta, caramelo de violetas, buena acidez y taninos integrados. Corpulento, aterciopelado y muy largo.
-Fase visual: Color picota, ribete cardiovalicio, capa alta, lagrima medio densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja madura, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de bombón inglés, regaliz negro, floral tipo violetas, especiados, pimienta negra, de monte bajo como el romero, balsámicos.
-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media, tanino pulido, con cuerpo, alcohol bien integrado, sabores de cacao, fruta madura en confitura, final ahumado y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.
-Temperatura de servicio: 16 grados.
-Tipo de copa: Riedel 001.
-Armonía: Quesos semicurados y curados, puchero como el cocido madrileño, lentejas a la riojana, callos, manitas de cerdo con pochas, carnes rojas y chocolates.
Soy muy fan de esta bodega pero no le aprecié tanto como otras veces...Aún así merece destacarse su expresividad en nariz, sobre todo con aromas a violetas y notas golosas y lácticas. En la boca tiene una entrada potente, algo secante, carnoso y con un perfil herbáceo. Su acidez es media y su persistencia considerable. Un vino amplio y rico, pero que estará mejor con reposo de algunos meses en la botella.
Nota visual: Rojo picota con ribete morado, capa alta, muy brillante.
Nota olfativa: Intensidad alta, predomina la fruta negra, guinda en licor, una parte torrefacta muy agradable, balsámico, notas florales (violetas), especiado (nuez moscada). Complejo, no cansa.
Nota gustativa: Entrada intensa, tanino pulido, sensación de frescura (no pesa), parte de fruta roja (frambuesa), sabroso. Tiene un postgusto largo.
No había catado este vino y me ha gustado mucho, haré seguimiento del mismo y la bodega. Buena combinación de variedades!
De color rojo picota con ribetes violáceos y capa muy alta. Limpio y brillante. En nariz sus aromas son muy fragantes, apareciendo primero notas florales, destacando las violetas, notas de monte bajo y frutas negras. También aparecen las especias(pimienta negra, clavo, nuez moscada) y notas balsámicas. Es sabroso, potente con taninos finos, es frutal, fresco y elegante. Agradable final, post gusto largo y floral.
Color rojo picota oscura de capa alta, limpio.
En nariz destaca la fruta negra madura, notas balsámicas, flores violetas, especias, recuerdos a incienso, chocolate.
En boca tiene una entrada amplia, poderosa, la fruta y la madera perfectamente integradas, un punto vegetal, potente, sabroso, elegante en su paso, largo y persistente.