Fotos:
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Magnífico Albariño
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Contraetiqueta 1
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Contraetiqueta 2
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A 10°C
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Arrocito de langostinos, camarones y chipirones
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Maridaje
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En genial compañía
Gran boca y mejor nariz, fresco y alegre.
NOTA DE CATA:
8.83
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Vamos a probar por primera vez este albariño gallego con muy buena puntuación en alguna guía. Lo metimos en la nevera, lo sacamos y procedemos con su valoración a 10°C tras 20 minutos de espera. Curiosa etiqueta, floreada, con la imagen de la Condesa, un tanto naif de aspecto. Corcho compacto de longitud media y humedecido 2 mms desde su base.
VISUAL: Color amarillo limón, con reflejos verdosos y acerados. De lágrima gruesa, lenta y escasa (87).
OLFATIVA: De entrada encontramos un punto cítrico alimonado y algún recuerdo de almendras crudas. Agitamos y asoma la fruta blanca (manzana verde) y algo de melón amarillo. También se percibe un puntito de hidrocarburo, como a gasolina, junto con matices herbáceos de heno y notas de membrillo amarillo. Complejo y de intensidad media-alta (90).
GUSTATIVA: Un vino de gran punch, acidez alta, potente, seco en el paso por boca y muy amplio. Con notas cítricas de ralladura de limón y con un retronasal herbáceo marcado. Y en el post-gusto... se muestra frutoso, con el limón de nuevo como protagonista, apuntes de infusiones, a tila y manzanilla, y con un curioso final vegetal de olivas verdes. Persiste dos minutos y medio de gran placer. Albariño con una gran boca y mejor nariz, fresco y alegre (88).
La RCP me parece buena. Nos costó 13.50 euros.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con una paellita de langostinos, camarones y chipirones, hecha a la leña. El puntito cítrico y herbáceo de nuestro rico albariño maridó exquisitamente con los sabores marinos y especiados del fabuloso arrocito. Gran disfrute en mejor compañía, amigos y familia.
VIDEOCATA: https://youtu.be/gUKaAWwbA78
Salud-os!!