De color cereza, limpio y brillante, capa media-alta
Nariz de media intensidad, notas de fruta, cacao y puntas alcohólicas.
En boca es seco, buena acidez, cierta astringencia acompaña su paso antes de un final amargoso. Retrogusto con notas de hierbas.
Nos encontramos ante un vino tinto de superficie limpio brillante, en matiz violáceo, corazón rojo picota, destellos rubí, capa media. Límpido en copa.
En nariz elegante y bueno donde afloran aromas primarios, florales (violeta), a fruta negra, ciruelas e higos, frutos del bosque, fruto seco, balsámicos, eucalipto, y Kirch. También tenemos presencia de secundarios que recuerdan a las lías, (yogur de frutos del bosque)
En boca es seco, con un paso por boca dificil, fresco, de acidez viva, potencia alcohólica suficiente, tanino medio, cuerpo medio y bastante secante. En retronasal intensidad media de buena calidad y de naturaleza compleja (aromas 1º y 2º). Nos despedimos con un postgusto ligeramente amargo pero agradable y con persistencia media. Final medio.
De color fresa tiene aroma a mora madura, ciruela madura, pero no llega a ser mermelada. También tenemos aroma a pimienta blanca y tras una primera bafada alcohólica deja un aroma final a regaliz.
En boca tiene mucha fruta madura, acidez y alcohol. Muy equilibrado
Vino tinto de color cereza, capa media, limpio. Lágrima presente.
En nariz, aroma a cerezas maduras, leñoso (raspón, vegetal). Notas de azufre y alcohol presentes.
Al agitar, las notas a pimientas y balsámicos aparecen en primer plano, así como el regaliz de palo.
En boca, es suave y aterciopelado, elegante, equilibrado. Destacan notas tostadas de madera.
Recata: Se mantiene.
#PanelVeremaAlicante
Vista👁️: rojo con tonos violáceos, limpio, con lágrima ligera.
Olfato 👃: tonos herbáceos, balsámicos, eucalipto, fruta roja silvestre, especias, pimienta, ciruelas, ligeramente alcohólico.
Boca👅: intensidad media, acuoso, astringencia, tanicidad como de raspón,carnosidad, final amargoso, momento óptimo de consumo.
Maridaje: ave, pasta, lasaña de verduras o Parmentier.
Vue👁️ : Rouge avec des tons violets, propre, avec de légères larmes.
Odeur 👃 : tonalités herbacées, balsamiques, eucalyptus, fruits rouges sauvages, épices, poivre, prunes, légèrement alcoolisées. Bouche👅 : intensité moyenne, aqueuse, astringence, tanins égratignés, finale amère, moment de consommation optimal.
Accord : Volaille, pâtes, lasagnes de légumes ou Parmentier.
Agradecimientos a #panelveremaalicante
De color rubí, de capa media y muy limpio.
Tiene aroma a fruta roja fresca, pimienta negra y balsámico. Destaca con una nariz muy alcohólica.
En boca es astringente, la tanicidad se nota verde y es muy persistente.
Un buen acompañamiento seria una tabla de quesos.
Vino tinto de color rojo cereza de aspecto limpio y brillante de capa media alta.
En nariz es calidad media, afrutado con ciruelas, parco en aromas. Cacao, Notas alcohólicas.
En boca es seco, tánico con astringencia, una acidez media alta y final amargoso
En la retro nasal es media, con dejes herbales.
Vino sencillo que nos va bien con entradas de embutidos. Consumo actual