Color picota, con reflejos violáceos, capa media alta, limpio y brillante.
Buena intensidad en nariz, golosa, flores azules, especias; clavó, canela, vainilla. Fruta negra/roja madura.
Entrada potente, áspera, acidez media alta, final medio.
Cata a ciegas
De capa medio baja. Con apenas lágrima . Rojo picota.
Aromas lácteos, compota de de frutas maduras. Ciruelas y algo de tostados.
Entrada sedosa y fresca. Redondo. Con acidez integrada.
De final amargo y largo
Rojo picota, ribete violáceo de capa media, limpio y brillante.
Intensidad media, fruta roja y herbáceos. Se percibe notas especiadas.
Potente, amargor alto, acidez intensa y tanino persistente.
Color púrpura intenso y capa media.
I.A. media, fruta negra (ciruela, picota), clavo de olor, enebro.
En boca tiene buena acidez acompasada con su grado alcohólico, y unos taninos presentes, tiene cuerpo y se bebe bien.
A la vista podemos apreciar su capa media-alta y su color picota con ribete violáceo. Al catarlo en nariz podrás notar aromas a frutas rojas, como la frambuesa, también de flores, como la violeta. Tiene un fondo especiado y balsámico, como de sotobosque. Muy rico en aromas. Es en la boca donde me dejó un poco fría, note ciertas notas ásperas, como de raspón. Su entrada poderosa pide tomarlo con comida contundente. Muy buena longitud.
Color picota, capa media alta, limpio y brillante.
Intensidad media en nariz, muy especiado, clavo y canela, laurel, palilú, moras maduras. Golosa, flores azules, vainilla.
Contundente, con cuerpo, potente, tanino un pelin áspero, acidez media alta, final medio. Bueno para digerir, necesaria comida
Fase visual: Color picota, ribete morados, capa alta, lagrima densa y lenta, límpido y brillante.
Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra en licor, intensidad media, oxigenamos la copa y notamos aromas de clavo, regaliz verde, florez azules, violetas.
Fase gustativa: Entrada potente, acidez media, alcohol algo calido, tanino algo verde y áspero, no está del todo integrado el vino en la boca, fruta negra en licor, especias secas como la canela, el regaliz de campo, final amargo, posgusto medio.
-Momento de consumo: Ahora o en los proximos 2 años.
-Temperatura de servicio: 16 grados.
-Tipo de copa: Riedel Cabernet Sauvignon
-Armonía: Cocina asturiana, fabada, pote gallego, merluza en salsa verde, bacalao en pil pil, sapito al horno con patatas panaderas, quesos curados, cecina de vacuno, jamón gallego serrano con alimentación de castañas de Galicia, postres de chocolate.
Color picota, con reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante.
Muy expresivo en nariz, goloso, frutos rojos maduros ,flores rosas, especias dulces. Regaliz.
Entrada con cuerpo y alcohol, un poco astringente, acidez media alta, final medio.
Cereza de capa media con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y ligeramente coloreada.
Nariz de intensidad media-alta. Fruta roja madura, caramelo y canela.
Boca intensa, amargosa, con buena acidez y los taninos integrados. Largo.