Fase visual: Color rojo picota, capa alta, ribete granate, superficie límpida y brillante, lagrima de caída media.
Fase olfativa: Franco en nariz, fruta negra, floral, ciruela negra, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos un fondo de hojalasca, cueros.
Fase gustativa: Entrada algo seca, tanino presente áspero, acidez media baja, alcohol algo cálido en boca, fruta negra como licor de ciruelas, cueros y violetas, final amargo y ligero, poca persistencia.
Momento de consumo: Ahora, vida entre 2 a 3 años.
Temperatura de servicio: 15 °C.
Maridaje: Carnes rojas, estofados, platos de cuchara, quesos no muy madurados, postres ligeros.
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