Un chablis canónico. Afilado, austero, vertical, bastante nítido en aromas y sabores, pedregoso… Además el uso de la barrica no puede ser más clásico: tan solo se percibe levemente. De alcohol tampoco peca y la acidez es estupenda. ¿Entonces, qué le falta? Pues algo de pegada, un poco más de materia, lo notamos demasiado etéreo, demasiado suave, incluso para tratarse de un 1º Cru (que siempre suelen ser más potentes) y encima de la cálida añada 2018. Bien, pero nos dejó fríos.