_ Visual: Rojo picota granatoso con ribete granate y capa media. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída lenta.
_Nariz: Media intensidad. Fruta roja licorosa, guinda en aguardiente, pimienta negra y verde, vainilla, recuerdos lácticos, muy balsámicos y con un punto vegetal, me recuerda a algo de raspón que seguramente le aporte la graciano. Con el rato también desarrolla alguna nota de cuero limpio. Aunque su bouquet está por desarrollar.
_ Boca. Volumen medio con cierta untuosidad, poco estructurado, buena acidez y taninos algo secantes, con un punto vegetal, que deja un amargor final. Media longitud
Botella con etiqueta que no deja indiferente. Original y lejos de un clásico riojano. La idea de los meses y autores es un acierto.
Visualmente resulta un vino vibrante. Capa media. Denso en apariencia.
En nariz notas licorosas y avainilladas. Pese a que es mayoritario el roble frances, destaca el americano. Le aporta juventud y desenfado.
En boca es equilibrado, no parece un vino de 15 meses ya que resulta mas sencillo de lo esperado. Buena acidez y postgusto medio.
Ideal para armonizar casi todo tipo de platos. Quizas con guisos potentes quede algo corto.
Buena impresion
Botella bordelesa de hombros muy levemente anchos y vidrio que, sin ser pesado, sí es de mayor peso que la media de botellas bordelesas estándar.
Etiquetado moderno, de cuidada tipografía, con buena información sobre el vino combinada con motivos artísticos y literarios.
Mi etiqueta es la de VERNE (Julio Verne) | mes de marzo.
Vino sacado de vinoteca a unos 14-15ºC y servido en copa amplia Lehmann Jamesse Grand Rouge.
Cápsula bonita y corcho numerado (161892) de muy buena calidad y gran longitud apenas bañado en vino color rosa pálido que indica que fue embotellado hace poco tiempo.
Visual
Picota-cereza con reflejos rubí oscuros, capa entre media y media-alta, ribete granate-transparente con muy leves destellos azulado-violáceos, limpio, brillante y de fina lágrima, bonita y de lenta caída.
Muy buena visual, joven y estupenda presentación. (9,5)
Olfativa
Vino a unos 17ºC en copa.
Lleva ya bastante tiempo abierto (más de 2 horas).
Inicialmente intensidad media-baja pero, con la aireación y ganando temperatura en copa, sube a intensidad media-alta con fruta roja (grosellas rojas) y negra (grosellas negras y moras) maduras pero sin ningún exceso de sobremaduración, algunas flores azules, balsámico-mentolados, regaliz, algunos lácteos, especias dulces, clavo, canela, punto de coco, vainilla, finos tostados de buenas maderas, algo de tabaco rubio, ahumados, mineralidad en forma de mina de lápiz y grafito así como toques de resina de pino.
Con más tiempo (a las 3 horas) aparecen notas como de azúcar quemado e incienso.
Nariz bastante buena, inicialmente no muy intenso pero que va a más y con buena complejidad. (8,8)
Boca
Vino ya a unos 17-18ºC en copa.
Buen ataque frutal y fresco, de gran acidez, muy seco, sabroso, contundencia media (y medida), potencia controlada, volumen medio tirando a medio-plus, amplio en boca pero sin perder verticalidad y fluidez, densidad media, cuerpo medio plus y buena estructura.
El paso por boca es un pelín delgado, agradable, equilibrado, de taninos poderosos y con cierta garra pero, a la vez, agradables, bien pulidos, dulces e integrados a la vez.
El final es de buena longitud (media plus), con fruta roja y negra amargosa, toques especiados, levemente tostados, a tabaco, ahumados y un punto mineral-balsámico que lo redondea bastante bien en postgusto y retronasal.
Buena gustativa que mejora con la aireación (aunque me ha gustado un poco más la nariz). (8,3)
Tomado más frío y recién abierto parecía un vino más sencillo y con menos chicha, pero si se le da tiempo, temperatura y oxigenación, el vino mejora bastante.
Mejorará probablemente con algún añito más en botella (2-3 años) pero empieza a estar bueno para ser disfrutado desde ya mismo.
Maridó estupendamente con una fideuá de conejo con verduras. También va genial con chocolate negro con 82% de cacao.
Por lo que he visto, la añada anterior se vendía a unos 174€/12 botellas, es decir, a unos 14-15€ botella. Buena RCP para lo que ofrece (y con margen de mejora).
Visual: Vino de capa media, limpio, con un color cereza precioso, menisco sin apenas evolución.
Olfativa: Intensidad olfativa media-alta, mucha fruta, notas golosas (especias dulces pero también claras notas de pimienta), tostados (toffee), maderas finas, balsámico, muy complejo. Gratísima olfativa.
Gustativa: Entrada fresca, centro goloso, recuerdos de su crianza y fruta compotada, buena acidez y taninos presentes que necesitan un poco de botella, grato amargor final y retrogusto persistente, con recuerdos tostados y fruta en licor.
Muy grato, invita a beber más.
Cereza de capa media con algún reflejo rubí y el ribete algo violáceo todavía. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y ligeramente coloreada.
Nariz de buena intensidad con mucha fruta roja en su punto justo de maduración. Flores de colores, chocolate con leche, vainilla, canela y coco.
Boca también intensa, con fruta, buena acidez y los taninos integrados. Paso fluido y suave, largo.
Color rubí de capa media con ribete ligeramente teja, limpio.
En nariz buena intensidad, destacan la fruta roja, también especias, vainilla, canela y matices balsámicos.
En boca tiene una entrada suave, fresca, con buena acidez y persistencia, un punto licoroso, especiado y con un final persistente y ligeramente amargo que invita a tomar otra copa.
Color rojo cereza de capa media con reflejos rubí, muy limpio.
Nariz atractiva, con tiempo y aireación da mucho juego, en principio aromas de fruta roja en licor, cerezas guindas. Asoman los aromas florales y especiados dulces, vainilla, canela y caramelo de azúcar tostado, toque balsámico y lácteo. La crianza no enmascara el vino, en segundo plano con ligeros tostados, tabaco rubio.
En boca tiene la entrada fácil y se crece en el recorrido, buena acidez y frescura. Vuelve la fruta en licor y los especiados, pero en este caso no tan dulces. Taninos ligeramente astringentes, en general me gusta mas la nariz que la boca, el final tan amargoso lo asocio a verdores.
Cata virtual
Rojo picota/rubí, ribete granate, capa media y casi ninguna evolución en el menisco, más bien violáceo. Lágrima abundante y medio teñida.
En nariz , a copa parada, aprecio especias (pimienta blanca), grosellas, un puntito de resinas, algún toque a flor azul. Diría que es una nariz aguda. Después va apareciendo el roble americano con sus avainillados. Tras un rato, punto licoroso pero muy suave y al final, queda un vino marcado por la madera de roble americano, bastante más avainillado que los riojas clásicos en mi opinión. Fruta negra en jalea y fondo algo mineral.
La boca sí es mas seria y potente que la nariz y algo más clásica. De entrada, el ataque es suave, el paso es muy amplio con acidez capaz de barrer lo que le caiga de grasa, apenas aparecen astringencias tánicas y sí, al final resulta ser licoroso.
Creo que en boca sí aparecen con fuerza los balsámicos, algunos taninos de astringencia"necesaria", y sensaciones amargas, largas, licorosas que hacen que la fruta quede elegante, fruta roja madura, muy rica.
Largo, equilibrado, complejo y no tan serio. NO tan clásico.
ASPECTO
Limpio y brillante. Capa media. Color granate. Lágrima gruesa y persistente.
NARIZ
Condición limpia. Intensidad media.
Coco, fresa madura, láctico, madera, lápiz, roble, caramelo.
Inicialmente, a copa parada, me vienen notas de coco, caramelo y toffe. Agitando la copa, lápiz, fruta roja madura (fresa) y notas lácteas. Lavanda.
BOCA
Seco. Acidez media. Tanino alto y granuloso. Alcohol medio (+). Cuerpo medio (+).
Final medio, en el postgusto queda un amargor demasiado presente.
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