No lo he entendido

Cereza con ribete rubí camino de atejarse, capa media-baja, se mueve denso en la copa. Etiqueta modernuqui, nota de cata que no me aporta mucho en la contra, información justa (no veo las variedades). Corcho un poquito reseco que ha salido a punto de romperse.

Media intensidad, un poco cerrado: laca, mueble viejo, flores secas, cereza, regaliz. Con aireación se va abriendo a la canela, clavo, ahumados, guinda en licor, galleta de especias. Es hogareño. Con un ratito en copa la cosa cambia a las especias, aunque sigue quedando un poco corto de fruta.

La boca es clasicona. Tiene acidez y buen ataque, aunque a mí se me queda corto en volumen, estaba esperando algo más untuoso y lo noto diluído. Tiene unos sabrosos amargos finales. Es un vino que me plantea dudas, le iría muy bien un tiempo en botella pero ya lo noto cortito de fruta e igual dentro del tiempo que necesitaría se desvanece del todo. Beber o guardar, la duda.

No he terminado de entenderlo: etiqueta y nariz modernas, crianza y boca clásicas, no sé qué quiere ser. Igual me falta bagaje.

Recomendado por 2 usuarios

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar