Opiniones de Château Pape Clement. Grand Cru Classé
OPINIONES
3

Rojo picota con ribete teja de media capa. En nariz aparecen recuerdos animales que más tarde desparecen en favor de recuerdos florales, cuero y torrefactos (café). En boca es complejo, de buena estructura, algo amargoso y muy largo.

Picota oscuro con ribete morado. Recuerdos animales muy presentes al principio. Posteriormente muestra una nariz elegante y compleja donde destacan las notas florales. En boca todavía presenta algo de astringencia, es muy largo y tiene un ligero amargor final.

Corcho extraordinariamente mojado y oscurecido. Propablemente las condiciones de guarda de esta joya no fueran las mejores habida cuenta, de entrada, del estado del corcho y la capsula que recubria el gollete(tambien muy mojada) de manera que al presionar ligeramente con un dedo esta, salía algo de líquido que posiblemente estuviara almacenado entre el corcho y la cápsula.
En la copa presenta un color cereza poco intenso con un ribete anaranjado y con tonos canela. Mucha presencia de posos.
En nariz presentaba fuertes notas de cuero y pimentón que se repetían con fuerza en boca.
Con el paso del tiempo y con la correspondiente aireación, aparecen notas de ahumados en nariz.
En boca aun presenta una moderada astringencia. Largo , muy largo postgusto y aunque oxidado y no muy bien conservado, aun vivo.
No lo puntuo por el estado de la botella y el vino que no eran los optimos para guarda.

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