CATA AD HOC en verema.com
11 MAYO 2020 – 20 horas
Península viticultores. Andreas Kubach MW
VISUAL
Púrpura intenso de capa media con aspecto limpio y sin defectos en fase visual. Corcho aglomerado correcto.
AROMA
Al principio aromas de reducción (fósforo). Violetas y cerezas rojas, ciruelas negras. Tomillo y bosque. Muy primario. Leves notas de FML como yogur de frambuesa.
Conforme movemos la copa: Ciruela, arándanos, grosella negra, tomillo, cacao negro 99%
BOCA
Vino de acidez media con taninos medio+ jugosos y todavía con algo de verdor sin asedar del todo. Alcohol medio no urente. Es seco.
Intensidad media y final medio con notas de frutas del bosque, bosque y alguna pizca de piedra (granito). Algo de tabaco.
COMENTARIO ad hoc
No es excesivamente complejo, si bien es fresco y presenta equilibrio entre acidez y taninos frescos y jugosos, buscando el corte de Rioja moderno. Falta longitus y complejidad en terciarios de evolución, aunque se busca el consumo actual y no un gran potencial de envejecImiento en el vino. La intensidad aromática supera a la gustativa.
Es muy importante que el vino esté equilibrado, y lo está porque presenta acidez alta con taninos jugosos y frescos, con el verdor medido y un alcohol casi alto pero que dentro de los componentes estructurales está acorde y no urente, sino que en general refrescan todos ellos en boca. Es intenso, no existe gran complejidad de sabores y aromas evolutivos, si bien es más primario, pero recuerda del todo a la variedad de origen y al terruño, con ese clima continental y fresco de Rioja. Los taninos y sabores son concentrados y de intensidad medio+, que perduran en boca.
No creo que se para envejecer, es apto para consumo actual y un buen disfrute de desarrollo en los siguientes 2-3 años.
NOTA
Cata de VINO 85
Etiqueta 80
RCP 90
Potencial 85
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