Gran presente y mucho futuro

Etiqueta clásica y elegante, botella numerada pese a ser una tirada grande, lo que no es usual. La cápsula ha salido muy bien, sin romperla. Corcho bastante largo, se aprecia que de calidad, muy poco tintado, ni en longitud ni en color. Rojo picota intenso, capa alta, lágrima leve pero muy lenta.

A copa parada ya es muy fragante. Fruta y madera nueva. Arándanos, pimienta. Yo noto pimienta negra, y con bastante intensidad. Aromas a cacao, pero a haba de cacao, no en polvo.

Sabroso, un poco verde tal vez. Está muy bebible aunque auguro que mejorará en botella. Redondo, sabroso, taninos interesantes que piden acompañamiento gastronómico.

Maridó muy bien con un entrecot argentino angus madurado un mes y medio. También con un resto de pollo al curry korma y otro resto de macaroni al huevo con tomate y chorizo picante.