La Baraja 2015
Vino La Baraja 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Para la elaboración de este vino han combinado la tradición de las cepas centenarias de Tinto Fino del Pago La Baraja, con la modernidadd del Cabernet Sauvignon y la uva Merlot. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés,
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Opiniones de La Baraja
OPINIONES
7

De color picota cubierto y buena capa.

La nariz está bien formada, fruta, crianza y especias en buen equilibrio, marcados recuerdos a fruta muy madura, fruta pasa, toques de cuero, vainillas y tostados.

En boca tiene buena entrada, gran estructura, muy buena acidez, crianza en fase de integración lo que hace muy patente el tanino y transmite cierta sequedad, buen peso frutal y final largo. Terminará por redondearse en botella, gran potencial.

Solemne rojo picota oscuro con ribete cardenal, capa bastante alta y lágrima gruesa y lenta. En nariz es amplio, complejo, presentando fruta negra, balsámicos (pinaza), especias (clavo) y tabaco , sobre un fondo mineral y licoroso.
En boca es denso, de ataque potente y dominio de taninos amargos, potentes, de astringencia marcada, acidez media y posgusto largo, dejando cierto regusto a pasa muy interesante. Estructura llamativa, complejidad importante y creo que por domar, mejorará en la botella una temporada más, pero no muy larga. En nariz es amplio, complejo, presentando fruta negra, balsámicos (pinaza) especies (clavo) y tabaco sobre un fondo mineral y licoroso.
En boca es denso, de ataque potente y dominio de taninos amargos, potentes, de astringencia marcada, acidez media y los gusto largo, dejando cierto regusto a pasa muy interesante. Estructura llamativa, complejidad importante y creo que por domar, mejorará en la botella una temporada más, pero no muy larga. No he notado apenas el avainillado clásico de los ribera y sí matices diversos, seguramente resultado de las variedades no clásicas. Quizás un poco caro.

Color picota granatoso
Nariz con bouquet a fruta y madera, balsámico, clavo. Equilibrado.
En boca tiene una entrada elegante, con volumen en el paso y acidez creciente. Es secante.  Retro a fruta y cacao. Quizá le falta botella.

Color rojo picota capa alta.

En nariz nos aparece un vino muy homogéneo, con aromas a fruta roja, notas tostadas, especias(pimienta) toques de madera,  flores  y un fondo de cuero.

En boca es un vino potente, ligeramente áspero,con buena acidez, astringente y secante a la vez.

Color rojo picota de capa alta, ribete cardenalicio y lágrima tintada.

De intensidad media, con aroma a fruta roja madura, especias,  y toques ligeros de cuero.

Buena entrada en boca, con acidez pronunciada, con volumen, amplio, algo astringente y final largo y persistente. En retrogusto aparece la fruta madura.

Color picota oscuro de capa alta

En nariz aparecen especias, clavo, fruta madura, mineralidad, algo de cuero

En boca es sedoso, buenísima acidez, buena estructura y cuerpo, amplio, algo astringente y seco y con una buena persistencia

Color rojo picota de capa alta y ribete granate, limpio.

En nariz aparece la fruta roja madura, fondo mineral y muy especiado.

En boca es elegante, tiene una entrada suave con un punto dulce, una acidez alta y un poco secante, un final largo y persistente. Es un vino con mucho potencial en botella.

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