Doniene gorrondona iri 2018
Doniene gorrondona iri 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Doniene Gorrondona
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Hondarribi Zuri.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La vendimia es manual y la uva entra en bodega en el plazo máximo de 3 horas. En bodega es despalillado y prensado de la uva previamente seleccionada. La fermentación controlada a 18ºC para preservar todo su potencial aromática se lleva a cabo con levaduras autóctonas seleccionadas. Tras la fermentación realiza una crianza sobre sus lías finas en depósito de inox. Ligero filtrado previo al embotellado. El vino se ha elaborado sin adición de sulfuroso en todo el proceso.
Opiniones de Doniene gorrondona iri
OPINIONES
2

Porque allí te quedarías!!!! Menuda acidez, menuda verticalidad y mineralidad.

La nariz empieza tímida, pero cuando gana fuerza..... te deja claro que estás ante un vino muy puro y directo, con una fruta blanca que se mezcla con un montonazo de cítricos, con limas y limones, con toques de piña verde, suave melocotón, balsámicos muy frescos, suave salinidad y una mineralidad intensa. Flores, pimienta blanca y otro capazón de cítricos, con un toque amielado, redondean esta nariz.

La boca tiene una acidez afilada, con esos cítricos tomando el mando nuevamente, con un toque más maduro que en nariz y con ruta blanca y de hueso, unos balsámicos que se mascan y una minerlidad intensa. Todos surcan la lengua y la boca dejando una sensación eléctrica. Notas amieladas suavizan y dan complejidad, con un toque de panadería, una buena salinidad y especias picantes juguetonas que le dan más diversión al vino. Notas florales y cítricas en el postgusto, que es laaaaargo.

Una delicia para comprar a trailers. Fresco, directo y muy puro.... Adictivo completamente.

 

Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante. 

Nariz de intensidad media, aromas cítricos, pomelo, virando con los minutos a fruta de hueso, con notas florales y sutil hinojo sobre un fondo mineral. 

En boca es fresco, mineral, cremoso, cítricos y fruta de hueso combinados, de cuerpo medio, final salino de media persistencia con algunas notas florales. 

  • Iri 2018

    Iri 2018

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