Mirto hay que esperar...

Color granate picota y reflejos violáceos, capa media-alta tiñe la copa.

Aroma intenso y claro, sientes la fruta en forma de cerezas, moras y ciruelas. Tramadas en un tapiz de especias destacan las pimientas, rojas y negras, la vainilla y un sutil cedro. Fondo balsámico, punto herbal, todo en él es intensidad y frescura. Fino punto tostado y cremoso. Está hecho pero se intuye su juventud y bravura. 

En boca es directo y desde el inicio el tanino marca y se siente que está falto de pulir y de tiempo. Marca en todo momento, con raza y razonamientos. Rica acidez, es jugosa y sabrosa (me sorprende la intensidad y la cantidad)  no chirría. Fruta roja, pimientas, ricas notas de la crianza, va "perdiendo" densidad aunque no contenido, se bebe con gusto sin duda la acidez ayuda y trabaja. 

Es un poco canalla porque aunque está por hacer gusta e invita al trago. Tiempo al tiempo.

 

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