Botella bordelesa de hombros ligeramente anchos, corcho de bastante longitud y grosor, de calidad, poco bañado en vino rojo granatoso por el interior excepto por una parte que había penetrado más. Huele muy bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC. Abierto y decantado media hora antes de disfrutarse.

Visual

Rojo picota rubí de capa media-alta, ribete cereza-transparente con destellos granates, limpio (salvo algunas partículas en el ribete de la parte final de la botella), brillante y de buena lágrima. (9)

Nariz

De media intensidad a la apertura que crece notablemente con la decantación en decantador y copa. El tiempo de oxigenación lo mejora muchísimo.

Fruta negra y roja madura, mentolado-balsámicos que le otorgan mucha frescura, flores violetas, regaliz, vainillas, clavo de olor, tostados, chocolate amargo, toffee, ligeros torrefactos, laurel, herbáceos de monte bajo, tinta china y un punto mineral.

Nariz frutal, fresca y floral pero con complejidad y un punto de madurez y equilibrio con dicha frescura excelente. Nada despunta y todo permanece en perfecto equilibrio. (9,2)

Boca

Ataque frutal y fresco, sabroso, seco pero con un punto de golosidad, carnosidad y jugosidad excelente. La densidad es media, volumen medio-alto, cuerpo medio-alto y buena estructura. El paso por boca es muy agradable, redondo, equilibrado, con taninos con nervio aún pero, en general, finos, dulces, pulidos y redondos.

Me queda otra botella a la que puedo dar algo más de cancha (el vino tiene cuerda para unos años más), aunque no sé si aguantaré mucho viendo lo bueno que actualmente está.

El final es de bastante longitud con fruta negra y roja madura, mentolados, herbáceos, chocolate y un punto de clavo, regaliz y especias muy rico en un retrogusto fantástico; en vía retronasal el vino también es muy bueno, con unos balsámicos, tostados, frutillos negros y flores excelente. (9,4)

Gran vino manchego este Pago de La Jaraba 2015. En gran momento de disfrute con casi 4 años.

Su PVP ronda los 14€ aunque, en mi caso, pude pillarlo en una liquidación por 6€. Excelente RCP en cualquier caso.