Ademán Valdearanda Crianza. 2015
Ademán Valdearanda Crianza. 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega y Viñedos Maires
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Viñedos de más de 60 años. Prefermentación y maceración en frio durante 24 horas para proceder a una fermentación lenta y por debajo de 22ºC durante 18 días. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Opiniones de Ademán Valdearanda Crianza.
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella bordelesa de hombro ancho que está vestida con una original etiqueta que reflejan unas manos trabajadoras del campo. Correcto el corcho que la cierra, se debería mejorar,  y en el que señala la D.O. a la pertenece el vino.

        A la vista un color rojo picota y granatoso de capa alta. Limpio y brillante. Muy buena, densa, abundante y lenta lágrima que con pereza se desplaza por el cáliz de la copa al que tinta. Ribete granate y con débiles notas violáceas.

       En nariz, muchas frutas rojas en sazón, ligeras notas de su paso por la barrica de roble, notas de mineralidad y balsámicas junto con una ligera pimienta negra. Madera correctamente integrada.

       En boca es donde mejor se expresa. Es muy elegante, equilibrado, con abundante carga frutal, sedoso, con volumen y carnosidad. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que la va a dar muchos años de vida. ¿12-15 años en perfecta forma?. Taninos domándose. Muy grato, fresco, jovial y elegante paso de boca. La buena madera de su crianza permanece en segundo plano. ¡Manda la fresca y rica fruta!. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos.

       Joven bodega fundada en el año 2015 y que hay que tener en cuenta. En mis próximas visitas a Toro y su feria la tendré muy presente.

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