Cariñena domada.

  Hace unos años a la variedad cariñena todos le tenían mucho respeto, pocos s e atrevían a elaborar monovarietales de esta casta, decían que era unan vinos rudos y con mucha astringencia.

  Tomás Cusiné elabora un cariñena elegante y con mucha frescura, en nariz sobresalen los aromas de fruta roja recordando la grosella y las moras, muchos recuerdos florales y especiados, ligeros herbáceos y la crianza bien puesta con sensaciones de tabaco y ahumados.

  En boca aunque tiene cuerpo es de entrada facil, se crece en su recorrido, con excelente acidez, taninos marcados pero pulidos, ligeros lacteos. Buena carga frutal, con especias y toque de regaliz, los tostados son mas notables que en nariz, final largo muy agradable.