FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Caiño 100%.
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
procede por una parte de un pequeño viñedo de 0,15 Ha, reinjertada hace 10 años sobre cepas muy viejas de Palomino y Mencía, y por otra parte, de una selección de las escasas cepas de Caiño que existen desperdigadas en el resto del viñedo de Ronsel do Sil. Los suelos son mayoritariamente graníticos aunque hay zonas de suelos metamórficos. El mosto fermentó con sus levaduras propias en un tino de polietileno con varios bazuqueos manuales. Tras la fermentación se trasiega a un siempre lleno de acero inoxidable donde permanece hasta el embotellado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ronsel do sil caiño tinto
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo rubí anaranjado de capa baja, ribete naranja, brillante.
Nariz de intensidad media, fruta roja, especiada, notas de pimienta, con final balsámico.
En boca muestra una excelente acidez, fruta roja, con un cuerpo ligero, interesante, luego deja paso a notas especiadas, sigue la pimienta, con final balsámico de buena persistencia. Muy agradable y de buen maridaje.
Producción limitada a 300 botellas y me temo que sin disponibilidad ya.
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Caiño