Color amarillo pálido, buena y fina burbuja. En nariz y con muy buena intensidad, predomina la fruta blanca muy madura, pera dulce, toques herbáceos, ahumados. En boca tiene buen ataque, buena integración del carbónico, menos ácido de lo esperado (por el tipo de uva) y se acerca más a un vino siendo más frutal con buena persistencia

VISUAL: Amarillo pálido, burbuja fina.
OLFATIVA: Bien de intensidad, toque vegetal, bastante carga frutal, recuerdos a pera y fruta blanca, ligera nota de crianza dulce, cabello de ángel.
GUSTATIVA: No demasiado volumen y untuosidad, bien de acidez y vinosidad,sensación madura, frutal, media integración y longitud.
12€aprox.

Agricultura ecológica, cava reserva, brut nature, método tradicional.

AD (acabat degollar) 04-11-2010

Visual: Amarillo pálido, gran corona y burbuja muy fina.

Olfativa: Bien de intensidad, se muestra muy frutal, fruta carnosa blanca muy madura, pera muy marcada y bien definida, domina mucho su carácter frutal con ligeros fondos dulces y herbáceos, ahumados, aroma bastante profundo.

Gustativa: Esperaba algo más después de la nariz muy buena que tiene, es muy vinoso, serio, algo secante, punto amargo (parecía que iba a ser dulce), frutal, con no demasiado volumen ni cremosidad, de media longitud y final frutal.

9€aprox.

Cava color amarillo paja. Carbónico no muy bien integrado con burbuja lenta y escasa. Aromas florales y predominio de piña y algo de bollería. Goloso y empalagoso.
Muchísimo mejor la presentación y originalidad del continente que el contenido.
Una pequeña decepción.

Ayer abrimos 3 botellas en casa, con la misma fecha de "degüelle" y no estaban igual una que otra. Alguna había perdido mucha burbuja, era lenta, fina y escasa. En otra, la burbuja seguía siendo abundante, fina y elegante. En cuanto a aromas y sabores, sigo con mis comentarios anteriores. Me reafirmo en mi gusto por los cavas "chardonnay" ya que no tienen la acidez excesiva de otros. Por cierto, al preguntar en la tienda la diferencia entre el "Laietà" y el "Evolució", tras consultar con el distribuidor, me dijeron que actualmente es exactamente el mismo.

Esgorjat 3/7/2006. Color groc palla lleument pujat, bombolla fina. Aromes florals, de margarida, fruitals, de pinya, cremosos y de pastisseria. Pas en boca viu, agradable, i atac delicat com bé diu na Catalina. Volum ben ensamblat. Cava molt bo i molt ben fet.

Desgorjat 02/06/2006.
Botella oscura muy estilizada, capsula negra, etiqueta blanca con la fecha de desguelle y tapón q en seguida se convierte en un campiñón, la chapa con el nombre del cava y dibujo de la uva. Presentada en estuche de cartón circular. Buena presentación.
Fase visual, De intensidad mediana baja, un color palido verdoso. Brillante y límpio. Burbuja muy rapida y pequeña.
En nariz; fresco, agrutado, nos da pinya. Es goloso.
En boca; buena acidez, fresco, y tiene un ataque muy delicado. Sin embargo el carbonico no esta demasiado integrado.
Me ha gustado.
Precio 13.85€

Me reafirmo en mi comentario anterior, incluso quizá me ha gustado algo más esta vez. Es un cava excelente y a mi me gustan más los chardonnay que los varietales habituales del cava. Se percibe mucho la piña y los aromas de bollería. Es elegante y no me cansa.

Esgorjat el 7/12/2005. Color groc palla brillant amb bombolla fina. Saboroso aromes de fruits tropicals, pinya, plátan, tons especiats, anisats, lleument cremosos i melosos. Pas en boca amb bon volum, cremós i de pas agraït. Molt bo.

Botella de un diseño moderno y atractivo para mi, aunque no sé si gustará a todos. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, formando corona. En nariz destacan los aromas a frutas tropicales (piña, mango), así como a pastelería y algunos tostados. En boca tiene buena acidez y persistencia.