Vino Domaine de Tholomies Cabernet Sauvignon - Merlot 2016: Francia


Vino color picota madura con ribete granate intenso, capa alta, bien cubierto, limpio, brillante y lágrima fina que tinta levemente la copa.

En nariz con intensidad media, notas de frutos negros y rojos, grosellas y cerezas, con un fondo especiado y leves notas de monte bajo y pimiento, mejor decantar porque es un vino que va a más, aparecen pirazinas que en algún momento pueden molestar un poco, pero tras aireación todo se va complementando.

El paso por boca, suave, cuerpo medio, largo recorrido, buena acidez, equilibrado, frutillos negros y rojos con notas especiadas, de menos a más, tanino aterciopelado.

Retronasal, afrutada.

Postgusto, medio y muy bueno.

Sin ser una cosa del otro mundo y disfrutado en tres días, mejor el segundo y el tercer día, el vino ha ido adquiriendo seriedad.

 

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