Como ha mejorado este vino tras haberlo guardado dos años. Ahora el color

Como ha mejorado este vino tras haberlo guardado dos años. Ahora el color es menos pesado, más lindo. El perfil aromático se mantiene similar, pero más delineado y armónico, con abundante fruta negra, café en grano, cacao y vainilla, bosque húmedo y un claro acento mineral que oscila entre hierro y algo que recuerda al salitre. En boca es donde se siente más la mejora, la textura es densa y acariciante, con una carga frutal de ciruelas y arándanos entre sensaciones que recuerdan a carnes a la parrilla y bacon ahumado. Una sabrosa nota de maple se aprecia al final. Aunque está un poco justo de acidez, el tanino es una delicia.