Elaboramos el cava rosado con uvas procedentes de nuestra finca “Mas Miquel”, inscrita en la D.O. Cava, lo que nos permite controlar todo el proceso de elaboración y garantizar la alta calidad del producto final. El cava Brut Rosé “Rubor Aurorae” se elabora con garnacha 100%, que procesamos en nuestra bodega ubicada en el Penedès para obtener el vino base con el que se elabora este original cava. La crianza del cava Brut Rosé “Rubor Aurorae”, de al menos 12 meses, se realiza en el corazón del Penedès, en un hermoso edifcio modernista de principios del siglo pasado situado en Vilafranca del Penedès, en los túneles subterráneos de nuestras cavas, construidas en los años 40.

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