Don Pepe Cortijo de la Fuente
Color amarillo dorado, limpio y brillante con abundante lágrima.
Presenta alta intensidad aromática, dominando los aromas tostados, café torrefacto, frutos secos y un ligero toque a flores secas y hierbas aromáticas.
En la boca tiene una entrada secante y ligeramente alcohólica, con acidez elevada y un matiz yodado y salino que contribuye a que resulte más untuoso. Bastante persistente .