Heras Cordon Reserva 2011

Vino Heras Cordon Reserva 2011

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,3
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Bodegas y Viñedos Heras Cordón
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: 90 % Tempranillo con 55 años de edad, 5 % Mazuelo con 18 años de edad y 5 % Graciano con 18 años de edad.
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada (30º C) remontando y rompiendo el sombrero diariamente. Descube a los 30 días del encubado. Fermentación maloláctica a continuación de la alcohólica en el depósito de acero inoxidable. 18 meses de crianza en barricas, clarificando seguidamente con clara de huevo. A continuación 18 meses de crianza en botella.

Varietales: 90 % Tempranillo con 55 años de edad, 5 % Mazuelo con 18 años de edad y 5 % Graciano con 18 años de edad.

2 Opiniones de Heras Cordon Reserva

Color rojo rubí, menisco atejado, media capa, buena lágrima y menisco color teja.

En nariz hay presencia de aromas de intensidad media de frutas rojas y negras, notas lácticas pero sobre todo un fondo animal, cárnico.

En boca tiene cuerpo, buena acidez, presencia de fruta compotada con intensidad media, buenos taninos integrados, algo de especias. Persistencia correcta.

 

Dejamos que se escape el animal para encontrarnos con una fruta en confitura, ya sea de moras, arándanos o grosellas. Fondo láctico y especiado que recuerda su procedencia pero no es nada estereotipado, tiene su propia personalidad. 

En la boca sigue la senda de dejar hablar y expresarse a la fruta, es rica y es dulce, sabrosa se entremezcla con las notas de la buena crianza, frescor balsámico, buena acidez que dota al vino de vida y de plenitud, es largo y gustoso, se deja querer.

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