Non granel

Appearence
Clear, Low intensity, good cork, wide legs, untuosity-glicerol in move-glass.
Colour: Red Medium tawny
Screwcab....good label condition.

AROMA
Limpio, algo de medicamento....humo y beicon.
Intensidad media (+).
Pimienta negra, clavo, brasas.
Fruta: Mora, ciruelas, fresas confitadas.
Evolucionando. Apto.

BOCA
Ataque casi seco, envolvente, con muchas notas de terroir, baked, salinidad, ahumados, umami y beicon frito, tobacco.
Final medio (+) ahumado, con mucha fruta en licor, notas de roble tostado (chips?).
Cuerpo medio- Medio (-), estructura seca y buena.

CONCLUSIONES
En su rango está bien, pero es un vino de exportación con rosca normal, apto para todos los públicos. ME queda la duda de los chips.
Apto para beber ahora, no para envejecer. Le falta acidez y los taninos son aportados, se nota su comercilidad
Calidad buena.
La parte "cocida", nos lleva dada su calidez, al SUR Australiano, así como sus notas cálidas de nuevo mundo.
Falto en cuerpo.

PAIRING
"Poularda" (savage hen), plums sauce with crunchy beans and bacon spheres