VISUAL
Color rojo rubí, claro, de intensidad media(-). Oleoso en copa movida. Brillo medio (+).
Corcho bien. Desprende aromas de lejos. Botella a medias clásica y moderna.
AROMA
Limpio, con intensidad alta, pronunciado. Aromas a cuero, especias y frutos del bosque. Algo de pimiento verde, cacao.
Muy profundo, con notas especiadas fuertes, y alcohol volatil.
En evolución, pero sin más tiempo.
BOCA
Seco, con amargor, alcohol alto, acidez media, taninos medios, justo en cuerpo y quema un poco este chico de Albacete. Es medio en gustos a frutas rojas y licores de cacao, pimiento verde suave y pimienta negra. Algo acuoso. Poco balsámico.
No tiene mucha longitud, media(-), con final de cacao, y terciarios.
Media calidad, apto para el consumo. No es de mucha guarda.
