Porque está tremendo este espumoso y ya se ve desde la presentación, con una botella cuidada, pesada de cojones y de calidad. Etiqueta sencilla y clásica.
Tiene una burbuja pequeña, redondita, juguetona, que en nariz se nota, junto a fruta de hueso, manzana granny smith, herbáceos, bollería, cítricos, flores, notas salinas, mineralidad, frutos secos...
En boca tiene un paso vivo, joven, con el carbónico haciendo "gamberradas" en la lengua, pero fundiéndose antes de llegar al paladar. Hay unos amargores muy ricos, herbáceos, cítricos y fruta blanca, bollería, mineralidad, flores, salinidad... Aún está joven, pero tiene una grandísima acidez y esqueleto para evolucionar y muy bien en botella.
Gran cava y con una larga vida por delante!
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.