Lo he probado al cabo de años, y reconozco que me ha gustado mucho. Estos blanc de noir con notas de fruta madura y panadería de estos productores que apuestan por la calidad cada vez me agradan más. Un champagne equilibrado, fresco y atractivo. Es un placer

Dorado con reflejos grisáceos. Limpio y brillante. Burbuja escasa.

Un vino que desde el principio aparece tal como es: austero y de corte decadente, mostrando exactamente lo que quiere. Uva tinta, Pastilla Juanola, flor marchita, recuerdos mentolados, piel de manzana, mazapán y algún lácteo.

La boca está cortada por el mismo patrón; comienza de la misma forma de la que acaba y nos deja con unas sensaciones a decrepitud bien entendida. El paso es clásico, con una buena acidez, madera vieja y poco alcohol. Trago fresco y con unos matices similares a los de la nariz.

Final largo con un deje a bollería y desván.

Vínico y muy agradable. Carbónico perfectamente trabajado. Es difícil encontrar un blanc de noirs tan bien elaborado y a este precio. Repetiré muchas veces.

Un pasada e Champagne, intenso, amargo y con una gran complejidad. Es más, hubiera jurado que había tenido un paso por madera el vino base.

Ya en copa te das cuenta que estás ante algo especial, con un color entre oro viejo y rosado, una burbuja lenta, menuda. Tiene unos destellos dorados y algunos cobrizos.

En nariz hay fruta roja ácida, miga de pan, cítricos, mineralidad, mentolados, flores, camomila, ciruela madura, toques de tomillo, mantequilla, notas de madera vieja y sutiles especiados... Es intensa, perfumada, floral.

La boca es una entrada amarga, pero fresca, potente, con fruta roja ácida pero madura, ciruela, esas notas de panadería, mineralidad, flores, notas como de madera vieja, anisetes, balsámicos marcados, flores... Un retronasal muy perfumado, floral y con esas notas que identifico como "maderosas".

A mi me ha gustado bastante porque no me esperaba ese perfil.

Muy rico y sabroso

Robert Barbichon es un productor biodinámico que produce su champagne de única añada (aunque no sea calificado como millesime), de la Côte des Bar, con una buena relación calidad-precio, comprado en Àlavolé. El degüele fue en Marzo del 2016. Un productor respetuoso con la naturaleza. Un monovarietal de pinot noir de veras interesante. Este Champagne proviene de sólo uvas Pinot Noir cultivadas en la propiedad de 9 hectáreas. Es un Champagne con notas de fruta madura y corteza de pan; en la boca tiene un excelente equilibrio entre los componentes, la bebida es fácil y atractiva porque hay una cierta frescura. Champagne adecuado para todo tipo de comida. Color amarillo pajizo, casi rosado. En la nariz notas dulces, manzanilla y menta, cítricos. En boca entra muy suave, cremoso, entra de forma ancha aunque un poco comprimida, un poco plano, no tiene una acidez chispeante, pero deja suave todo el paladar. Notas de frutos rojos. Buena longitud y te invita a seguir bebiendo.